とろろ昆布うどん

うどん
とろろ昆布
白だし
かまぼこ

昔、学生のころバイトしていた、たこ焼き屋。まかないで冷凍うどんと白だしで食べてました。
当時は白だし（関西だし）を家で出された事もなく、知らなかったので、かつお醤油と違った味がして新鮮でした。
とろろ昆布を足すと腹持ちが良くなるし昆布のうまみがうどんに絡んでGOOD！
これだけでも十分なのですが、人に出すならネギやかまぼこ等を入れておくと、ちゃんとしたうどんに仕上がります。